Bomba BF-CH
Bombear chocolates oscuros, con leche y blancos
Este perfil específico de diente respeta la materia bombeada y impide la separación de materias secas y de la manteca contenida. Esta optimizado para impedir el cizallamiento excesivo del chocolate y obtener un caudal con bajo efecto de pulsación. La velocidad de rotación es un elemento esencial del respecto de la textura del chocolate. El diseño 7/8 dientes del rotor genera importantes caudales a baja velocidad. Es un perfil de muy alta eficiencia.
Aplicaciones:
- Chocolate negro
- Chocolate con leche
- Chocolate blanco
- Praliné
- Masa de cacao
- Manteca de cacao
- Végécao…
Rango de caudal
1 hasta 20 t/h
Principales ventajas
- Camisa de calefacción independiente
- Protección del chocolate
- Eficiencia del bombeo