POMPE BF-CH

Pomper les chocolats noir, au lait et blanc

Ce profil spécifique de denture respecte la matière pompée et évite la séparation des matières sèches et des matières grasses. Il est optimisé pour éviter tout cisaillement excessif du chocolat et obtenir un débit peu pulsatoire. La vitesse de rotation est un élément essentiel au respect de la texture du chocolat. L’architecture 7/8 dents du pignon génère d’importants débits à faible vitesse de rotation.
Ce profil est très productif.

Applications:

  • Chocolat noir
  • Chocolat au lait
  • Chocolat blanc
  • Praliné
  • Masse de cacao
  • Beurre de cacao
  • Végécao…

Plage de débits

1 à 20 t/h

Principaux avantages

  • Enveloppe de réchauffage indépendante
  • Protection du chocolat
  • Performance de pompage

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