Parce que vos recettes sont multiples et les attentes des consommateurs illimitées, BROQUET a développé, depuis plus de 30 ans, une gamme de pompes adaptées à toutes les phases de la fabrication du chocolat.

Les pompes peuvent être proposées avec 3 différents profils de rotors en fonction de la nature de la recette et des conditions d’utilisation. Les pompes, dans chaque finition, peuvent être proposées en fonte ou en acier inoxydable.

• Déclinée en 5 tailles de pompes.
• La gamme propose des débit de 0.5 à 30 t/h.

La conception de ces pompes est idéale pour transférer des quantités importantes de produits sans risque de séparation des matières sèches et des matières grasses.

Elle évite également le risque d’échauffement et de caramélisation du chocolat grâce à des choix techniques fondamentaux:

• Une circulation du produit assurée à l’intérieur de la pompe
• Une vitesse volontairement limitée (inférieure à 100 t/mn)
• BROQUET propose ensuite des finitions différentes pour chaque application.